L’hiver a été rude et le manque de vitamines s’est fait sentir cette année. Afin d’aborder l’été en plein forme et de se faire des petits plaisirs sains et frais en juillet/août, j’ai investi dans une centrifugeuse. Je suis pleinement satisfait de la centrifugeuse Riviera & Bar PR772A1. Elle se place dans les modèles moyen de gamme voire haut de gamme, idéale pour un budget de 100€ environ. On peut quasiment tout faire avec et c’est un plaisir que de tester de nouvelles recettes avec des fruits de saison.
Le panier filtre est en inox et il faut lui apporter une attention toute particulière puisque c’est cet organe qui conditionne la qualité du jus. Un lavage soigneux après chaque utilisation évitera une usure du matériel. La surface de découpe des fruits ne fait pas dans la dentelle et permet de récupérer un maximum de jus, même sur des fruits très durs (pomme) ou pas très mûrs. La marque annonce jusqu’à 950 ml de jus pour 1 kg de pommes. Je n’ai pas pu mesurer mais avec des pommes mûres le résultat est effectivement vraiment bluffant et on a très peu de « déchets ».
Le réceptacle à fruits peut contenir grosso modo 3 oranges ou pommes et un piston en plastique permet d’exercer une pression sur les fruits pour obtenir le jus. Une barre en métal chromé vient en sécurité, empêchant le moteur de tourner si l’appareil n’est pas complètement monté (il ne démarrera pas avec les couteaux apparents).
[rating:4.5/5]
Les plus
- Jus de fruit frais à volonté et en un clin d’oeil, un cocktail de vitamines toute l’année !
- Le design est sympa, on est clairement sur une machine de qualité.
- Le système anti-goutte est bien pensé.
- Peu de pertes, le receptacle ne contient que des résidus solides, sauf pour la banane.
- Possibilité de mettre les fruits entiers sans les peler (poire, pomme, carottes, tomates etc.), sauf agrumes et fruits à noyau.
- Toutes les pièces (sauf le bloc moteur bien sûr) peuvent être lavées au lave-vaisselle
Les moins
- Machine assez bruyante, pas plus que la concurrence cependant.
- La centrifugeuse est assez volumineuse.
